sko4iha | «Архивная крыса» № 40

Газета «Неделя» № 24, 1986 г.

В ближайшем книжном магазине я спросил что-нибудь популярное по кулинарии, желательно «Книгу о вкусной и здоровой пище».
— Вы это серьезно? — спросила продавщица, приподняв брови.
— Вполне, — ответил я. — Мне очень надо. Очень.
— Мне тоже, — заметила девушка.
[…]
Итак, еще одна издательская проблема.
[…]
Вполне возможно, именно эта гарантированность спроса и приводит к тому, что кулинарные книги обычно скучно оформлены, печатают их на второсортной бумаге. Все равно купят. А как проигрывают они рядом с подобными изданиями ГДР, Венгрии, Чехословакии, других стран (кстати, в Доме книги быстро раскупают кулинарную литературу на немецком, английском, французском языках, хотя стоит она весьма недешево).
Судя по всему, в ближайшее время картина вряд ли изменится.